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Live Q&A
con Bonci
Domane e risposte sulla pizza al taglio
Giovedì 24/11 alle 19
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Gabriele Bonci
Maestro Panificatore
Classe 1977, e Romano D.O.C. si definisce un semplice fornaio.
Dalle sue creazioni si respira a pieni polmoni la sua sconfinata passione per gli ingredienti e le materie prime, di cui si dimostra un profondo conoscitore. La sua pizza è venduta su tre punti vendita nella città di Roma, ed altrettanti negli Stati Uniti: famosa e molto apprezzata per la complessità gustativa degli impasti che la compongono, e la golosità degli ingredienti utilizzati per la farcitura. Il suo corso su Acadèmia.tv è un concentrato di formazione ed insegnamento, rivolto a chi è amante della pizza e vuole imparare a farla in casa ottenendo il migliore dei risultati possibili.
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Alcuni dei nostri studenti dicono...
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