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Imparare a preparare la carbonara perfetta, sfruttando tutti i consigli e i segreti dello chef
Preparare un piatto “di recupero”, partendo dalla carbonara avanzata
Utilizzare la salsa all’uovo della carbonara per realizzare un secondo piatto gastronomico
Conoscere le proprietà degli ingredienti che caratterizzano la carbonara per valorizzarli al massimo
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