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Cos'è l'alimentazione vegetale? Perché adottarla?
Elementi nutritivi, cosa sono e come sostituirli
Vitamina B12, a cosa serve e come integrarla
Come costruire un piatto completo
Alimentazione intuitiva, cosa si intende e importanza
I nutrienti: il ferro + Ricetta
I nutrienti: il calcio + Ricetta
I grassi essenziali: gli omega3 + Ricetta
I grassi essenziali: Le proteine + Ricetta
Il planning settimanale
Carboidrati complessi, come inserirli
Fonte proteica: come inserirla
Verdure: come inserirle
Come arricchire il plan
Ricetta: Farro con fagiolini al miso, cannellini e noci
Ricetta: Polpettine di tofu con maionese alla barbabietola, carote, cipolla, broccoli e patate sabbiate al forno
Ricetta: Piadina con Hummus di ceci ai carciofini, melanzane saltate e rucola
Ricetta: Fusilli con crema di piselli, basilico, menta e zucchine
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